100 % čisto nerazredčeno eterično olje rastlinskega ingverja

Uvod
Je bledo rumena do rumena tekočina. Kakovost svežega ingverjevega olja je veliko boljša od kakovosti posušenega ingverjevega olja. Ima poseben vonj in pikanten okus. Ima značilno aromo ingverja. Gostota 0,877–0,888. Lomni količnik 1,488–1,494 (20 ℃). Optična rotacija -28°–45 ℃. Število saponifikacije ≤20. Netopen v vodi, glicerolu in etilen glikolu, topen v etanolu, etru, kloroformu, mineralnem olju in večini živalskih in rastlinskih olj. Glavne sestavine so zingiberen, shogaol, gingerol, zingeron, citral, felandren, borneol itd. Proizvaja se predvsem na Jamajki, v Zahodni Afriki, Indiji, na Kitajskem in v Avstraliji. Uporablja se predvsem za pripravo užitnih arom, različnih alkoholnih pijač, brezalkoholnih pijač in sladkarij, uporablja pa se tudi v kozmetiki, kot so parfumi.
Poleg zdravilnih učinkov se ingverjevo olje lahko uporablja tudi kot začimba pri cvrtju, hladnem mešanju in različnih jedeh; uporablja se za zdravstveno nego in ima učinke, ki poživljajo, ohranjajo toploto in sterilizirajo. Uporablja se lahko tudi kot aroma za alkoholne pijače, kozmetiko itd.

Glavne sestavine
Gingerol, gingerol, zingiberen, felandren, akacijen, evkaliptol, borneol, borneol acetat, geraniol, linalol, nonanal, dekanal itd. [1].

Nepremičnine
Barva se postopoma spreminja iz svetlo rumene v temno rumeno-rjavo, po daljšem skladiščenju pa se zgosti. Relativna gostota je 0,870~0,882, lomni količnik (20 ℃) ​​pa 1,488~1,494. Ima vonj, podoben svežemu ingverju, in pikanten okus. Topen je v večini nehlapnih olj in mineralnih olj, netopen v glicerinu in propilen glikolu ter ima določen antioksidativni učinek.