Gorčično olje, začimba za hrano, wasabi olje, naravno gorčično olje

Gorčično olje, katerega glavna sestavina je gorčično olje (imenovano tudi gorčična esenca ali alil izotiocianat živilske kakovosti), ima močan pikanten in dražeč učinek, ki lahko spodbudi izločanje sline in želodčnega soka, s čimer igra vlogo pri spodbujanju okusa in krepitvi apetita. Poleg tega ima gorčično olje tudi učinke razstrupljanja in lepote.
Specifični učinki vključujejo:
Apetit in apetit:
Pikanten okus gorčičnega olja lahko spodbudi okusne brbončice, pospeši izločanje sline in želodčnega soka ter s tem poveča apetit, kar je koristno za ljudi s slabim apetitom.
Razstrupljanje:
Nekatere sestavine gorčičnega olja imajo razstrupljevalni učinek, ki lahko pomaga pri razgradnji in odstranjevanju toksinov v živilih, kot so ribe in raki. Glede na kitajsko spletno stran o kemikalijah se gorčica pogosto uporablja s surovimi morskimi sadeži.
Antibakterijsko in protivnetno:
Izotiocianati v gorčičnem olju imajo antibakterijske učinke, ki lahko zavirajo rast ustnih bakterij, preprečujejo zobno gnilobo in zavirajo nekatere patogene, je sporočil Baidu Health Medical Science Popularization.
Lepota in nega kože:
Gorčično olje se pogosto uporablja tudi kot masažno olje v lepotni industriji in industriji nege telesa ter ima določene lepotne in negovalne učinke.
Preprečevanje bolezni:
Nekatere študije so pokazale, da imajo lahko izotiocianati v gorčičnem olju določen učinek pri preprečevanju raka, hiperlipidemije, hipertenzije in srčnih bolezni. Uvod v spletno stran Chemical Chinese.