Tukaj bom predstavil eterično olje v našem življenjuČrni poperoljeeterično olje

Kaj JeČrni poperEterično olje?

Znanstveno ime črnega popra je Piper Nigrum, njegova običajna imena so kali mirch, gulmirch, marica in usana. Je ena najstarejših in verjetno najpomembnejših začimb. Znan je kot "kralj začimb". Rastlina je krepak, gladek zimzelen vzpenjač, ​​ki je v vozlih močno napihnjen. Črni poper je cel posušen sadež, beli pa sadež obdelan v vodi z odstranjenim mezokarpom. Obe sorti zmeljemo in uporabimo v prahu.

Zgodovina

Črni poper je omenil Teofrast v letih 372-287 pred našim štetjem, uporabljali pa so ga že stari Grki in Rimljani. V srednjem veku je začimba postala pomembna kot začimba za jedi in kot konzervans pri sušenju mesa. Skupaj z drugimi začimbami je pomagalo premagati vonjave slabega zadaha. Črni poper je bil nekoč ena najbolj trgovanih začimb po vsem svetu, pogosto imenovan tudi "črno zlato", ker so ga uporabljali kot valuto na vseh trgovskih poteh med Evropo in Indijo.

Zdravstvene koristi in uporaba črnega popra

Črni poper je stimulans, oster, aromatičen tonik za prebavne živce, njegova ostrina je posledica smole chavicine, ki je v izobilju v mezokarpu. Črni poper je koristen pri lajšanju napenjanja. Vsebuje antioksidativne, antiinsekticidne, alelopatične, antikonvulzivne, protivnetne, protituberkulozne, antibakterijske, antipiretične in eksterocepcijske lastnosti. Učinkovit je pri koleri, napenjanju, artritisu, gastrointestinalnih motnjah, dispepsiji in deluje proti periodično pri malarijski vročini.

Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi in uporabe

Amnezija

Ščepec drobno mletega popra, pomešanega z medom, dvakrat na dan je zelo učinkovit pri amneziji ali otopelosti intelekta.

Prehlad

Črni poper je koristen pri zdravljenju prehladov in vročine, vzemite šest drobno mletih semen popra in jih zmešajte v kozarcu tople vode skupaj s 6 kosi Batasha – vrsta sladkornih bonbonov, ki jih uživate nekaj noči, daje dobre rezultate. V primeru akutnega nahoda ali prehlada v glavi je učinkovito zdravilo proti prehladu 20 gramov črnega popra v prahu, kuhanega v mleku in ščepec kurkume v prahu, ki ga dajemo enkrat na dan tri dni.

kašelj

Črni poper je učinkovito zdravilo proti kašlju zaradi draženja grla, za olajšanje vzemite tri paprike, posesane s ščepcem kumine in kristalom kuhinjske soli.

Prebavne motnje

Črni poper deluje stimulativno na prebavne organe in povzroča povečan pretok sline in želodčnih sokov. Je predjed in dobro domače zdravilo za prebavne motnje. Črni poper v prahu, temeljito pomešan s sladnim jaggerjem, je učinkovito zdravljenje takšnih stanj. Enako učinkovito zdravilo je, če vzamete četrt čajne žličke popra v prahu, zmešanega v redkem pinjencu, lajša prebavne motnje ali težo v želodcu. Za boljše rezultate lahko pinjencu dodate enak delež kumine v prahu.

Impotenca

Žvečenje 6 paprik s 4 mandlji in zalivanje z mlekom ibce daukt deluje kot tonik za živce in afrodiziak, zlasti pri impotenci.

Mišična bolečina

Kot zunanja uporaba črni poper širi površinske žile in deluje protidražilno. Žlico črnega popra v prahu, prepraženega in zoglenelega v sezamovem olju, lahko blagodejno uporabite kot analgetično mazilo pri mialgiji in revmatičnih bolečinah.

pioreja

Črni poper je koristen pri pioreji ali gnoju v dlesnih, mešanica fino mletega popra in soli, ki jo vmasiramo po dlesni, blaži vnetje.

Motnje zob

Črni poper v prahu pomešan z navadno soljo je odlična pasta za zobe, njegova vsakodnevna uporaba preprečuje zobni karies, zadah, krvavitve in boleče zobobole ter lajša povečano občutljivost zob. Ščepec popra v prahu, pomešanega z oljem nageljnovih žbic, lahko damo v karies za lajšanje zobobola.

Druge uporabe

Črni poper se pogosto uporablja kot začimba, njegov okus in ostrina se dobro ujameta z večino slanih jedi, veliko ga uporabljajo v kumaricah, žlicah kečapa, klobasah in začimbah.