Kaj je kokosovo olje?

Kokosovo olje velja za eno najbolj zdravih živil na planetu. Uporaba in koristi kokosovega olja presegajo tisto, kar se večina ljudi zaveda, saj je kokosovo olje – narejeno iz kopre ali svežega mesa kokosovega oreha – pravo superživilo.

Ni čudno, da kokosovo drevo v mnogih tropskih krajih velja za »drevo življenja«.

Kokosovo olje se pridobiva s stiskanjem posušenega kokosovega mesa, imenovanega kopra, ali svežega kokosovega mesa. Za izdelavo lahko uporabite "suho" ali "mokro" metodo.

Mleko in olje iz kokosa stisnemo, nato pa olje odstranimo. Pri hladnih ali sobnih temperaturah ima čvrsto teksturo, ker so maščobe v olju, ki so večinoma nasičene maščobe, sestavljene iz manjših molekul.

Prednosti kokosovega olja

zdravstvene koristi kokosovega olja vključujejo naslednje:

1. Pomaga pri preprečevanju bolezni srca in visokega krvnega tlaka

Kokosovo olje vsebuje veliko naravnih nasičenih maščob. Nasičene maščobe ne le povečajo zdrav holesterol (znan kot HDL holesterol) v vašem telesu, ampak tudi pomagajo pretvoriti "slab" holesterol LDL v dober holesterol.

2. Zdravi UTI in okužbo ledvic ter ščiti jetra

Znano je, da kokosovo olje odpravlja in izboljšuje simptome UTI in okužbe ledvic. MCFA v olju delujejo kot naravni antibiotik, tako da porušijo lipidni ovoj na bakterijah in jih ubijejo.

3. Zmanjšuje vnetje in artritis

V študiji na živalih v Indiji se je izkazalo, da visoka vsebnost antioksidantov v viginskem kokosovem olju učinkoviteje zmanjša vnetje in izboljša simptome artritisa kot vodilna zdravila.

V drugi nedavni študiji je bilo ugotovljeno, da kokosovo olje, pridelano na srednji temperaturi, zavira vnetne celice. Deloval je tako analgetično kot protivnetno.

4. Podpira spomin in delovanje možganov

Pri vseh bolnikih je prišlo do izrazitega izboljšanja njihove sposobnosti pomnjenja po jemanju te maščobne kisline. MCFA se zlahka absorbirajo v telesu in so dostopne v možganih brez uporabe insulina. Tako lahko učinkoviteje oskrbujejo možganske celice.

5. Izboljša energijo in vzdržljivost

Kokosovo olje je lahko prebavljivo. Proizvaja tudi dolgotrajnejšo energijo in poveča vaš metabolizem.

Za kaj se lahko uporablja kokosovo olje?

1. Kuhanje in peka

Kokosovo olje lahko uporabljamo za kuhanje in peko, dodamo pa ga lahko smutijem. To olje je moja izbira, saj nerafinirano, naravno, organsko kokosovo olje doda prijeten okus po kokosu, vendar ne vsebuje škodljivih toksinov, ki jih pogosto vsebujejo druga hidrogenirana jedilna olja.

Poleg tega, če ga dodate hrani ali smutijem, pomaga hitro povečati energijo in je lažje prebavljivo kot druge vrste olj. Nekaj ​​načinov, kako ga uporabiti v hrani, vključuje:

• Dušenje zelenjave in mesa
• Dodajanje kremnosti vaši kavi
• Dodajanje hranil vašemu smutiju
• Zamenjava nezdravih maščob v pekovskih izdelkih

2. Zdravje kože in las

Kako nanesete kokosovo olje na telo? Lahko ga preprosto nanesete lokalno neposredno na kožo ali kot nosilno olje za eterična olja ali mešanice.

Še posebej blagodejno je vtiranje v kožo takoj po prhanju. Deluje kot odličen vlažilec in ima protimikrobne lastnosti, ki krepijo zdravje kože in las.

Nekaj ​​načinov, kako ga uporabiti za kožo in lase, vključuje:

• Uporablja se kot naravni vlažilec kože
• Boj proti prezgodnjemu staranju
• Ustvarjanje naravnega mazila za rane
• Izdelava kreme proti glivicam
• Izdelava naravnega balzama za lase
• Zdravljenje prhljaja
• Razčesavanje las

3. Zdravje ust in zob

Uporablja se lahko za vlečenje z oljem, ki je ajurvedska praksa, ki deluje na razstrupljanje ust, odstranjevanje zobnih oblog in bakterij ter osvežitev daha. Eno žlico kokosovega olja žvrkljajte v ustih 10–20 minut, nato pa olje odvrzite v smeti.