Avokadovo olje je v zadnjem času postalo bolj priljubljeno, saj se vedno več ljudi zaveda prednosti njegovega vključevanja.zdravi viri maščobv svoje prehrane.
Avokadovo olje lahko koristi zdravju na več načinov. Je dober vir maščobnih kislin, za katere je znano, da podpirajo in ščitijo zdravje srca. Avokadovo olje zagotavlja tudiantioksidantin protivnetne snovi, kot so karotenoidi invitamin E.
Avokadovo olje ni le hranljivo, ampak je tudi varno za kuhanje na visoki temperaturi in se lahko uporablja na različne načine za pripravo okusnih in zdravih obrokov.
Visoka vsebnost zdravju koristnih maščobnih kislin
AvokadoOlje ima veliko mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA), ki so maščobne molekule, ki lahko pomagajo znižati holesterol LDL.1 Avokadovo olje je sestavljeno iz 71 % mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA), 13 % polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA) in 16 % nasičenih maščobnih kislin (SFA).
Prehrana, bogata z mononenasičenimi maščobami, je bila povezana z več zdravstvenimi koristmi, vključno z zaščito pred boleznimi, kot so bolezni srca. Študija, ki je vključevala podatke o več kot 93.000 ljudeh, je pokazala, da so ljudje, ki so uživali mononenasičene maščobe izrastlinski viriimeli bistveno manjše tveganje za smrt zaradi srčnih bolezni in raka.
Ista študija je pokazala, da je zamenjava nasičenih maščobnih kislin in mononenasičenih maščobnih kislin živalskega izvora s podobnim kaloričnim vnosom mononenasičenih maščobnih kislin rastlinskega izvora znatno zmanjšala skupno tveganje umrljivosti.3
Druge raziskave kažejo, kdaj MUFA iz rastlinske hrane nadomestijo SFA, transmaščobe alirafinirani ogljikovi hidrati, tveganje za srčne bolezni se znatno zmanjša.
Tudi ena glavnih maščob v avokadovem olju, oleinska kislina, lahko pomaga podpirati zdravo telesno težo z uravnavanjem apetita in porabe energije ter zmanjševanjem trebušne maščobe.
Je dober vir vitamina E
Vitamin E je hranilo, ki ima v telesu ključno vlogo. Deluje kot močan antioksidant, ki ščiti celice pred oksidativnimi poškodbami, ki bi sicer lahko vodile do bolezni. Hranilo sodeluje tudi priimunska funkcija, celična komunikacija in drugi presnovni procesi.6
Poleg tega vitamin E podpira zdravje srca s preprečevanjem strjevanja krvi in spodbujanjem pretoka krvi. Pomaga tudi preprečevati oksidativne spremembe LDL holesterola. Oksidativne spremembe LDL holesterola igrajo pomembno vlogo pri razvojuaterosklerozaali kopičenje plakov v arterijah, kar je glavni vzrok za srčne bolezni.6
Čeprav je vitamin E bistvenega pomena za zdravje, večina ljudi v Združenih državah Amerike ne zaužije dovolj vitamina E za podporo splošnega zdravja. Ugotovitve študije kažejo, da približno 96 % žensk in 90 % moških v ZDA ne uživa dovolj vitamina E, kar bi lahko na več načinov negativno vplivalo na zdravje.7
Raziskave kažejo, da dve žlici avokadovega olja vsebujeta približno sedem miligramov (mg) vitamina E, kar ustreza 47 % priporočenega dnevnega vnosa (DV). Vendar pa se lahko raven vitamina E razlikuje glede na postopek predelave avokadovega olja, preden pride na police trgovin.8
Rafinirano avokadovo olje, ki je običajno toplotno obdelano, bo imelo nižje ravni vitamina E, saj toplota razgradi nekatere spojine, ki jih najdemo v oljih, vključno z vitamini in zaščitnimi rastlinskimi spojinami.8
Da bi zagotovili nakup izdelka iz avokadovega olja, ki vsebuje večjo količino vitamina E, izberite nerafinirano, hladno stiskano olje.
Vsebuje antioksidativne in protivnetne rastlinske spojine
Avokadovo olje vsebuje rastlinske spojine, za katere je znano, da podpirajo zdravje, vključno s polifenoli, proantocianidini in karotenoidi.2
Te spojine pomagajo zaščititi pred oksidativnimi poškodbami in uravnavajo vnetja v telesu. Študije kažejo, da prehrana, bogata zantioksidanti, kot so karotenoidi in polifenoli, bi lahko pomagali zaščititi pred številnimi zdravstvenimi težavami, vključno zsrčna bolezeninnevrodegenerativne bolezni.910
Čeprav so raziskave na ljudeh omejene, rezultati celičnih študij in raziskav na živalih kažejo, da ima avokadovo olje pomembne učinke na celično zaščito in lahko pomaga zmanjšati oksidativni stres in vnetja.1112
Vendar pa lahko, tako kot pri vitaminu E, postopek rafiniranja znatno zmanjša vsebnost antioksidantov v avokadovem olju. Če želite izkoristiti prednosti zaščitnih snovi, ki jih najdemo v avokadovem olju, je najbolje kupiti nerafinirano, hladno stiskano avokadovo olje.
Čas objave: 17. avg. 2024