Kaj je olivno olje
Oljčno olje velja celo za eno najpomembnejših svetopisemskih živil. Je tudi glavna sestavina sredozemske prehrane in je že stoletja vključeno v prehrano nekaterih najbolj zdravih in najdlje živečih ljudi na svetu - na primer tistih, ki živijo v modrem cone. Zakaj? Ker so koristi oljčnega olja precej obsežne
Pravo, visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje ima dobro raziskane protivnetne spojine, antioksidante, ki se borijo proti prostim radikalom, in številna za srce zdrava makrohranila.
Prednosti ekstra deviškega oljčnega olja vključujejo zmanjšanje stopnje vnetij, bolezni srca, depresije, demence in debelosti.
Prednosti
1. Pomaga pri izgubi teže in preprečevanju debelosti
Zdi se, da lahko uživanje olivnega olja prispeva k zdravi občutljivosti na inzulin in zmanjša presežek inzulina, hormona, ki uravnava raven sladkorja v krvi in lahko povzroči, da se zredimo.
Maščobe nasitijo in pomagajo zmanjšati lakoto, željo in prenajedanje. To je eden od razlogov, zakaj so številne študije pokazale, da diete z nizko vsebnostjo maščob ne povzročijo izgube ali vzdrževanja telesne teže tako preprosto ali pogosto kot uravnotežene diete.
2. Podpira zdravje možganov
Možgani so v veliki meri sestavljeni iz maščobnih kislin in vsakodnevno jih potrebujemo zmerno visoko za opravljanje nalog, uravnavanje razpoloženja in jasno razmišljanje. Smiselno je, da se oljčno olje šteje za hrano za možgane, ki izboljšuje kokus in spomin.
Oljčno olje lahko pomaga v boju proti s staranjem povezanim kognitivnim upadom z obrambo pred prostimi radikali. Kot del sredozemske prehrane ponuja MUFA, povezane s trajnim zdravjem možganov.
3. Bori se proti motnjam razpoloženja in depresiji
Oljčno olje naj bi imelo uravnavanje hormonov, protivnetne učinke, ki lahko preprečijo disfunkcijo nevrotransmiterjev. Prav tako lahko ščiti pred depresijo in tesnobo.
Motnje razpoloženja ali kognitivne motnje se lahko pojavijo, ko možgani ne dobijo zadostne količine "hormonov sreče", kot sta serotonin ali dopamin, pomembnih kemičnih prenašalcev sporočil, ki so potrebni za uravnavanje razpoloženja, dober spanec in obdelavo misli.
4. Naravno upočasnjuje staranje
Ekstra deviško oljčno olje vsebuje vrsto antioksidanta, imenovanega sekoiridoidi, ki pomaga aktivirati gene, ki prispevajo k učinkom proti staranju in zmanjšanju celičnega stresa.
Zaključek
- Olivno olje je narejeno iz plodov oljke (Olea europaea), ki ima naravno veliko zdravih enkrat nenasičenih maščobnih kislin.
- Na podlagi več deset študij koristi oljčnega olja vključujejo boj proti vnetjem in poškodbam zaradi prostih radikalov, podporo srcu in kognitivnemu zdravju, zaščito pred depresijo, podporo zdravemu staranju ter zaščito pred sladkorno boleznijo in debelostjo.
- Obstajajo različni razredi/stopnje oljčnega olja, pri čemer je ekstra deviško najbolj zdravo. Najbolje je, da z njim ne kuhate pri visokih temperaturah, saj lahko poškodujete njegove zaščitne hranilne snovi in spremenite njegovo kemično sestavo.
- Ko gre za kuhanje z ekstra deviškim oljčnim oljem, je bolje, da namesto tega uporabite druga stabilna olja, da se izognete uživanju žarkega olja. Ekstra deviško oljčno olje je idealno za pokapljanje po živilih ali uporabo v solatnih prelivih ali omakah, saj ne zahteva kuhanja.
Čas objave: 2. avgusta 2023