Organsko eterično olje grenke pomaranče -

Organsko eterično olje grenke pomaranče –

Okrogli, grudasti plodovi Citrus aurantium var. amara se rodijo zeleni, na vrhuncu zrelosti postanejo rumenkasti in končno rdeči. Eterično olje, proizvedeno v tej fazi, predstavlja najzrelejši izraz lupine sadeža, znane kot grenka pomaranča, rdeča. Naše je ekološko in ima trpko, svežo aromo pomaranče z nežnimi zelenimi notami in blago, 'grenko' jedrnato noto v smislu 'suho', a je tudi rahlo sladko; doda zanimivo noto naravnim parfumerskim formulam.

Grenka pomaranča, znana tudi kot seviljska pomaranča in bigarade, je močna, zimzelena vrsta citrusa, ki izvira iz Indije in jo gojijo v Španiji, na Siciliji, v Maroku, južnih ZDA in na Karibih – različnih regijah s podobnim podnebjem. Citrus aurantium var. amara je hibrid med Citrus maxima (pomelo) in Citrus reticulata (mandarina) ter je priljubljeno sadje, ki se uporablja za naravno parfumerijo. Grenka pomaranča ima poleg eteričnih olj in absolutov nerolija (cvet pomarančevca) in petitgraina bigarade (list pomarančevca) eno od treh pomembnih arom, ki izhajajo iz Citrus aurantium var. amara.

Limonen je glavna sestavina (do 95 %) v olju Citrus aurantium; skupaj z drugimi citrusnimi terpeni, estri, kumarini in oksidi je odgovoren za penečo svežo, trpko, sadno zeleno aromo. Kot jo je opisal Steffen Arctander, je njena aroma »sveža in hkrati 'grenka' v smislu 'suha', vendar z bogatim in dolgotrajnim, sladkim podtonom ... na splošno se vonj bistveno razlikuje od vonja drugih citrusnih olj. Gre za drugačno vrsto svežine, [z] posebnim cvetličnim podtonom ...«1 Naravna parfumerka Ayala Moriel ocenjuje olje grenke pomaranče kot najboljšega prijatelja cvetlice, saj ima »... odlične poživljajoče lastnosti ... [se] čudovito zlije s cvetličnimi olji in pokaže njihovo lepoto, kot je ne more noben drug citrus.« Morda je prav zaradi svoje izrazito drugačne arome grenka pomaranča priljubljena v mnogih vrhunskih parfumih.