Izvleček vanilijese pogosto uporablja tako v komercialnem kot v domačem peki, proizvodnji parfumov inaromaterapija, vendar mnogi ne zavedajo številnih koristi za zdravje, ki izhajajo iz uporabe vanilijevega olja, čeprav tehnično ni eterično olje.Notranje se čista vanilijeva olje bori proti vnetjem, deluje kot antidepresiv in vsebuje visoko raven antioksidantov - kar preprečuje rast rakavih celic.
Dokazano je, da se bori proti okužbam in boleznim, ki jih povzročajo oksidacija in vnetja.Vanilijevo olje tudi spodbuja zdravje kože in las, lajša bolečine v mišicah in krče terHormone seveda uravnoteži.Tisoč let ga uporabljajo moški in ženske, ki se borijo z izgubo libida, tesnobe in visokega krvnega tlaka.
Vanilijevo olje izhaja izVanilija planifolia, domača vrsta družine Orchidaceae.Španska beseda za vanilijo jevaina, ki je preprosto preveden kot "mali pod".Španski raziskovalci so v začetku 16. stoletja prišli na zalivsko obalo Mehike, ki so vanilijo dali svoje trenutno ime.
Dejstva o vanilijevi prehrani
Vanilija raste kot trta, ki se povzpne po obstoječem drevesu ali strukturi.Ko ostane sam, trta raste tako visoko, kot bo to omogočila podpora.Čeprav je domač v Mehiki, je zdaj široko gojen po tropih.Indonezija in Madagaskar sta največja proizvajalca na svetu.
Vanilijevi semenski stroki so približno tretjina palca za šest centimetrov in rjavkasto rdeča do črna barva, ko zrejo.V notranjosti podstavkov je mastna tekočina, polna drobnih semen.
Vanilijeva roža (ki je čudovita, rumena orhidejna roža) ustvari sadje, vendar traja le en dan, zato morajo pridelovalci vsak dan pregledati cvetove.Sadje je semenska kapsula, ki ob prehodu na rastlino dozore in odpre.Ko se posuši, spojine kristalizirajo in sproščajo svoj značilen vonj vanilije.Za kuhanje se uporabljajo tako vanilijevi stroki kot semena.
Pokazalo se je, da vaniljev fižol vsebuje več kot 200 spojin, ki se lahko razlikujejo po koncentraciji, odvisno od regije, kjer se pobirajo fižol.Ugotovljeno je bilo, da je za profil arome vanilije pomembne več spojin, vključno z vanilinom, p-hidroksibenzaldehidom, guaiacolom in janežem.
Študija, objavljena vJournal of Food Scienceugotovili, da so bile najpomembnejše spojine, ki so odgovorne za razlikovanje med raznolikostjo vanilijevega zrna, janež alkohol, 4-metilguaiakol, p-hidroksibenzaldehid/trimetilpirazin, p-kresol/anizol, guaiakol, iSutic, iSutic, iSutic, kislina.(1)
8 Zdravstvene koristi vanilijevega olja
1. Vsebuje antioksidantne lastnosti
Antioksidativne lastnosti vanilijevega olja ščitijo telo pred obrabo z nevtralizacijo prostih radikalov.Antioksidanti so snovi, ki pomagajo preprečiti nekatere vrste poškodb celic, zlasti tiste, ki jih povzroča oksidacija.Oksidacija je eden največjih vzrokov za večino naših zdravstvenih težav in bolezni.Privede do tvorbe prostih radikalov, ki so zelo nevarni za tkiva telesa in so povezani z rakom in prezgodnjim staranjem.
Živil z visoko antioksidacijoin rastline ocenjujejo z oceno ORAC (sposobnost absorpcije kisika), ki preizkuša moč snovi, da absorbira in odpravlja proste radikale.Posušeni vanilijevi fižol začimbe je ocenjena na neverjetnih 122.400Vrednost ORAC!Študija, objavljena vČasopis za kmetijsko in prehransko kemijougotovil, da ima čisti ekstrakt vanilije, ki je bil narejen z utrjenim vanilijevim zrnim in 60 -odstotnim vodnim etilnim alkoholom, visoko stopnjo antioksidativne aktivnosti.Študija je ugotovila, da rezultati "kažejo na potencialno uporabo komponent vanilijevega ekstrakta kot antioksidantov za ohranjanje hrane in v zdravstvenih dopolnilih kot hranilnice."(2)
2. Olajša simptome PMS
Ker vaniljev olje aktivira raven estrogena, prav tako ureja menstruacijo in olajšaSimptomi PMS.Simptome PMS ima več kot 75 odstotkov menstruacijskih žensk, hormonsko ravnovesje pa je glavni dejavnik, ki določa te simptome.Pogosti simptomi PMS vključujejo utrujenost, napihnjenost, težave s kožo, čustvene spremembe, nežnost dojk in krče.
Vanilijevo olje služi kotNaravno zdravilo za PMS in krčeKer aktivira ali uravnoteži raven hormonov in obvlada stres, pusti vaše telo in um sproščeno.Vanilijevo olje deluje kot pomirjevalnik, zato vaše telo ni v preobčutljivosti, medtem ko ima simptome PMS;Namesto tega je umirjeno in simptomi so zmanjšani.
3. preprečuje rast rakavih celic
Vanilijevo eterično olje ima antikarcinogene lastnosti - pomaga zavirati razvoj raka, preden postane problem, zaradi česar je potencialZdravljenje z naravnim rakom.To močno olje zajezi rast rakavih celic, predvsem zaradi IT, ki deluje kot antioksidant, ki preprečuje oksidacijo celic.Antioksidanti ubijajo proste radikale v telesu in obratno oksidativni stres, ki povzroča kronično bolezen.
Po podatkih Nacionalnega inštituta za rak so lahko v visokih koncentracijah prosti radikali nevarni za telo in poškodujejo vse glavne sestavine celic, vključno z DNK, beljakovinami in celičnimi membranami.Poškodba celic, ki jih povzročajo prosti radikali, zlasti škoda DNK, lahko igrajo vlogo pri razvoju raka in drugih zdravstvenih stanj.(3) Antioksidanti so znani kot "čistilci prostih radikalov", ki komunicirajo, nevtralizirajo inBorite se s prostim radikalnim škodo.
4. BOJFIKICIJA
Nekatere komponente, ki so prisotne v vanilijevem olju, kot sta Eugenol in vanilin hidroksibenzaldehid, se lahko borijo proti okužbam.Študija iz leta 2014, objavljena v Švici Basel v Švici, je preučila učinkovitost vanilijevega olja kot antibakterijskega sredstva, kadar se uporablja na površini bakterijskih celic.Študija je pokazala, da vanilijevo olje močno zavira tako začetno oprijem S. aureus celic kot tudi razvoj zrelega biofilma po 48 urah.Celice S. aureus so bakterije, ki jih pogosto najdemo v človeškem dihalnem traktu in na koži.
5. Deluje kot antidepresiv
Vanilija se običajno uporablja kot domače zdravilo od 17. stoletja doBorite se s tesnobo in depresijo s prehrano.Vanilijevo olje ima pomirjujoč učinek na možgane, kar pomaga pri jezi, nespečnosti, stresu in tesnobi.
Študija, objavljena vIndijski časopis za farmakologijougotovili, da je vanilin, ena glavnih sestavnih delov vanilijevega olja, pokazala antidepresivo pri miših, kar je bilo primerljivo s fluoksetinom, zdravilom, ki zdravi depresijo in obsesivno kompulzivno motnjo.Študija je zaključila, da ker je vanilin lahko povzročil znatno zmanjšanje nepremičnosti pri miših, kot je navedeno v testu prisilnega plavanjanaravno zdravljenje depresije.(5)
6. Zmanjša vnetje
Vnetje je povezano s skoraj vsakim zdravstvenim stanjem, in raziskovalci besno raziskujejo učinke kroničnega vnetja na zdravje in morebitne preventivne medicinske aplikacije.Na srečo je vanilijevo olje pomirjevalnik, zato zmanjšuje stres na telesu, kot je vnetje, zaradi česar jeprotivnetna hrana;To je koristno za dihalne, prebavne, živčne, obtočne in izločilne sisteme.
Ker je vanilija veliko antioksidantov, zmanjša škodo, ki jo povzroča vnetje.Vanillin, komponenta z najbolj antioksidativno vrednostjo, ima močin zmanjšati ravni trigliceridov in simptome revmatoidnega artritisa.Revmatoidni artritis povzroča avtoimunsko disfunkcijo, kjer bele krvne celice uničijo hrustanec.
To je lahko povezano z alergijami na hrano, bakterijskimi okužbami, stresom ali odvečno kislino v telesu.Protivnetne, sedativne in antibakterijske lastnosti vanilijevega olja so popolneZdravljenje z naravnim artritisom.
7. Znižuje krvni tlak
Učinki pomirjevanja vanilijevega olja na telo omogočajoseveda nižji krvni tlaks sprostitvijo telesa in uma.Visok krvni tlak je, ko pritisk na arterije in krvne žile postane previsok in arterijska stena postane popačna, kar povzroči dodaten stres na srcu.Visoka raven krvnega tlaka vas lahko ogrozi zaradi možganske kapi, srčnega infarkta in sladkorne bolezni.
Glavni vzrok visokega krvnega tlaka je stres;S sprostitvijo mišic in uma lahko vanilijevo olje zniža raven krvnega tlaka.Vanilijevo olje vam pomaga tudi pri večjem spanju, kar je še en preprost način za znižanje ravni krvnega tlaka.Vanilijevo olje služi kotNaravno zdravilo za visok krvni tlakKer deluje tudi kot antioksidant, zato zmanjšuje oksidativni stres in razširi arterije.